从中国海底捞看美国二手车的“海底捞”CarMax

关于海底捞现在评价非常多，也有学者研究写成书的，因为中国极少这样的企业，但是在国外这样的企业很普遍，数量非常多。去年海底捞股票在香港上市以后，股价连续上升，因为理性的投资人都认同海底捞的经营理念。但是，四川当地人并不认为海底捞好吃。这就对了，因为海底捞可以说不是餐厅，它是一个工厂，海底捞把火锅标准化产业化了。中餐如果标准化，火锅是最佳选择，因为不用厨师，出品比较便利，比较好把控。同时，海底捞提供极致化的服务，就是100分的服务加上70分的火锅，确定标准化的模式后，海底捞开始大规模的复制，追求一个稳定的复合增长，假如海底捞每年15%的增长，5年翻2倍，10年4倍，15年8倍，20年16倍的成长。这样的企业肯定会受资本市场的欢迎，买了他的股票做了他的投资人，一定会有长久稳定的收益。

但是，再看看同期上市的小米、美团等，都是把股价炒的很高，一上市就一路下滑。因为他这个模式不稳定，护城河不宽阔，市场变化特别大，即使是一个明星企业，也很难保持稳定业绩，同时需要不断的去调控，也没法做到一个模式的固化，也没法做到稳定成长。这与海底捞完全是截然不同的两种概念，所以两类股票的走势也是完全不一样。

其实在美国的CarMax跟海底捞是一样的，因为二手车也是一种匠人主导的商业模式，但是CarMax首先标准化，把模式固定后，开始持续二十多年的扩张成长，追求稳定的复合增长，所以CarMax的股票也是持续成长了很多年。这样的公司都是成熟投资人喜欢的。

所以，做为企业的老板，都应该都明白在选择的行业，对自己的企业定位是非常重要的。不管是开一个火锅店，还是开一个二手车店，如果想做CarMax，如果想做海底捞，就要学习人家的核心，有什么样的世界观和价值观，采取什么样的营销手段打造什么样的品牌形象，提供什么样的服务和产品。在这类餐饮和销售服务性行业，员工的价值是企业的核心竞争力。海底捞非常注重的员工价值，下放给员工决策权，给客户提供任何的服务，或者免单，或者走菜，都是放权的。CarMax也是一样，评估、定价、整备等都是放权。他们都是以人为本的企业，给员工业内最好的待遇，培训和成长计划，激励员工为消费者提供极致体验。